|
A la Lola Costa li encantava parlar per
telèfon. I si era sobre cuina, molt millor. Per això fa uns anys va
decidir penjar uns cartells per Sabadell«Receptes per telèfon. Truqueu
al…».Des de ben jove va començar a conviure amb els fogons, fins que va
poder muntar la seva pròpia fonda: Ca la Lola, al barri de Can Rull de
Sabadell. Amb 87 anys, continuava fent des del sofà de casa allò que més
li agradava: parlar de cuina. En aquest llibre va decidir compartir amb
els lectors algunes de les receptes que van fer famosa la seva fonda: la
llengua de vedella amb bolets, la sèpia amb mandonguilles, el pastís de
castanyes o els musclos revolucionaris. Receptes clàssiques, però a les
quals la Lola hi afegia deliciosos tocs de creativitat. I si teniu a
casa un conill o uns calamars i no sabeu què fer-ne, no ho dubteu, mireu
aquest llibre. La Lola estaria encantada d’explicar-vos la recepta.
© Editorial Montflorit
Trobador, 4. 08290 Cerdanyola del Vallès
© Disseny de la coberta: Kira Riera
Imprès a Gramagraf, SCCL. C/Corders, 22, Badalona
ISBN: 84-95705-43-5 |
