| Isabel Celma i Montse L. Tolosana, totes dues
membres de la cooperativa de consum de productes biològics Cydonia, presenten en aquest
Viatge nutritiu una manera d’entendre la cuina que va més enllà de
l’extens receptari de plats naturistes, on el lector trobarà 175 propostes delicioses per les diferents èpoques de l’any i
els dies especials. El llibre, escrit en un to volgudament personal, ofereix una perspectiva
global del fet de menjar i alimentar-se, que té en compte criteris naturistes, ecològics, de justícia
social, i per descomptat, de la satisfacció del paladar! |
